Minusta tällä pulled porkilla on hauska suomalainen nimi, nyhtöpossu =D. Paljon helpommalla pääsee ja ruokaa saa pöytään nopeammin kun hankkii jo valmiiksi kypsennettyä pulled porkkia. Meillä oli Tulip merkkinen kokeilussa. Possun liha "revitään" esim. kahdella haarukalla pannulla ja sekaan laitetaan pussissa ollut liemi. Ensi näytti siltä, että ai kauheeta, lientä on aivan liikaa. Mutta sinne se vaan hävisi, joten älä säikähdä sitä. Kippari lisäsi mukaan muutaman töräyksen paistovaiheessa Kentucky Whiskey BBO kastiketta.
Tortilloista kokeilimme ensimmäistä kertaa tällaisia veneen muotoisia tortilloja. Olivat todella ihania syödä. Paljon vähemmän tuli sotkua enkä minäkään onnistunut tiputtamaan mitään rinnuksille =D.
Sillä välin kun Kippari paistoi possua, minä pilkoin kurkkua, miniluumutomaatteja ja kevätsipulin varsia. Olemme tänä kesänä ihastuneet Grilli Maisterin valmiiseen valkosipuli - yrtti dippikastikkeeseen. Katoin samalla pöydän valmiiksi.
Kokeilimme ruoan kanssa meille uutta punaviiniä, jota oli kovasti kehuttu: Antiche Terre Solo Passione Rosso. Toimi hyvin, ainakin meidän makuun.
Ja sitten syömään. Tortilla lautaselle, alle ensin salaatinlehteä, sen jälkeen laitoin valkosipuli-yrtti dippikastiketta ja päälle nyhtöpossua (tykkään niin tuosta sanasta =D). Sen jälkeen lisäsin kurkkua, tomaattia ja kevätsipulia ja ei muuta kuin ääntä kohti. Nam, oli tosi hyvää!
Tämä on ruoka, jota voit tehdä helposti myös veneessä sisällä, jos grillille ei huvita mennä. Grillillä puolestaan voi possun lämmittää alumiini vuoassa. Kastiketta voi vaihdella maun mukaan, niin possuun kuin itse tortillan sisään. Tämä yhdistelmä toimi ainakin mainiosti. Tätä tullaan tekemään ihan varmasti toisenkin kerran.
